Deser podano...

Pachnące kruche ciasto, delikatny krem i borówki.Moja pierwsza w życiu tarta. Już teraz wiem, że nie ostatnia:) Moje ulubione owoce otoczone przepysznym kremem. Mój słodki świat- moje chwile.

Składniki:

• 160g mąki

• 110g masła,

• 60g cukru pudru,

• 1 żółtko,

• szczypta soli,

Krem:

budyń śmietankowy

0,5 litra mleka,

80g białej czekolady,

250ml śmietanki 36%,

1 cukier waniliowy,

Sposób przygotowania:

Ciasto:

Wszystkie składniki zagniatamy. Ciasto owijamy w folię i schłodzimy w lodówce przez co najmniej 1,5 godziny.

Formę na tartę o średnicy 26 cm smarujemy masłem. Schłodzone ciasto należy rozwałkować  i  wyłożyć nim formę. Przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy fasolą. 

Piekarnik nagrzewamy do 200ºC.Pieczemy przez 15 minut po czym ściągamy papier z fasolą i pieczemy przez kolejne 10-15minut. 

Krem:

Gotujemy budyń, pod koniec gotowania dodajemy białą czekoladę. Ubijamy śmietankę z cukrem waniliowym. Ostudzony budyń lekko rozgniatamy mikserem po czym powoli dodajemy do niego bitą śmietanę.  Przygotowany krem wylewamy na ostudzone ciasto, posypujemy borówkami i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. 

Słodkiego życia!