Ciasto ze śliwkami

Nastała ten czas, kiedy można jeść śliwki bez opamiętania:) Moje ulubione to te zielone w środku, jędrne i słodkie. W ogrodzie mamy trzy wielkie drzewa, uginają się pod naporem owoców.  W tym roku natura nas hojnie obdarowała:) Do naszych śliwek jeszcze sporo czasu, a tymczasem upiekłam ciasto ze śliwek zakupionych u gospodarza z pobliskiej wsi.

Składniki:

175g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

200g miękkiego masła

140g cukru
3 jajka 

ok.10-15 śliwek, wydrylowanych, przekrojonych na pół

 cukier puder

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 stopni. Przygotować tortownicę (średnica 22cm) wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną, 175g pokrojonego masła,cukier  i jajka. Delikatnie połączyć wszystkie składniki za pomocą miksera. Gdy uzyskamy jednolitą masę przekładamy ciasto do wcześniej przygotowanej formy. Na wierzch układamy śliwki (można je również zmieszać łyżką z ciastem) Pieczemy przez ok. 35min. Posypujemy cukrem pudrem i zajadamy:)