Mini serniczki

Znalazłam ten przepis przypadkiem jakiś czas temu- postanowiłam wypróbować. Moją wersję trochę zmodyfikowałam, dodałam pół kilo serka i jeden budyń. Przepis znajdziecie tutaj. Wyszły piękne, puszyste, delikatne z małą nutką wanilii w środku...hmmm pyszne. Dla tych, którzy lubią sernik w trochę innej formie niż tradycyjny- dla tych, którzy chcą mieć szybko coś dobrego na podwieczorek. Już mam "zamówienia" na kolejne:)

Składniki:

0,5 kostki masła (temperatura pokojowa)

szklanka cukru

0,5 kg gotowego serka do sernika

4 jajka (osobno żółtka, osobno białka)

pół laski wanilii

budyń śmietankowy (dodałam bez cukru)

starta skórka z pomarańczy

szczypta soli

Sposób przygotowania:

Masło ucieramy z cukrem. Dodajemy 4 żółtka, wanilię oraz startą skórkę z pomarańczy. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodajemy po łyżce serka oraz budyń i dalej miksujemy. W osobnej misce ubijamy białka ze szczyptą soli- na sztywno. Ubite białka przekładamy do przygotowanej masy sernikowej. Delikatnie mieszamy. Tak przygotowaną masę przekładamy do kokilek. Z tak przygotowanej masy wychodzi porcja na ok. 12 małych kokilek.

Czas pieczenia: 30-40 min (do momentu, aż się zarumienią)

Temperatura: 160st. C