Na słodko

Batoniki musli. Raz w życiu jadłam kupny i powiedziałam sobie nigdy więcej. Odkryłam jakiś czas temu przepis u Bistro Mamy na pyszne, kruche, pożywne batoniki. W sam raz na drugie śniadanie. Można do nich dodać wszystko, suszone owoce, płatki owsiane i kukurydziane, kawałki gorzkiej czekolady, sezam, siemię lniane, miód. Przechowujemy je w puszce lub papierowej torebce. Posmakowały mi, a teraz będę modyfikować przepis i dodawać nowe składniki.

Składniki:

puszka mleka skondensowanego 

600 g płatków owsianych

100 g orzechów ( posiekałam włoskie i laskowe)

350 g suszonych owoców (śliwki, morele, żurawina)

150 g miodu (użyłam rzepakowego)

0, 5 szklanki ekspandowanego amarantusa

szklanka płatków kukurydzianych

szczypta soli

 (w oryginalnym przepisie jest jeszcze konfitura morelowa, nie użyłam jej)

tłuszcz do posmarowania blachy

Sposób przygotowania:

Wszystkie sypkie składniki mieszamy ze sobą. Skondensowane mleko podgrzewamy na małym ogniu. Do mieszanki dodajemy ciepłe mleko oraz miód. Wszystko dokładnie mieszamy. Masa będzie dość klejąca. Blachę smarujemy tłuszczem, wykładamy papierem do pieczenia. Masę rozsmarowujemy na wysokość 1,5 cm. Piekarnik ustawiamy na 180 stopni. Pieczemy przez ok. 25-30 minut do momentu uzyskania złotego koloru. Po ostygnięciu, kroimy na małe batoniki.