Mini serniczki z malinami

Maliny- chyba już ostatnie w tym roku. Bardzo słodkie i duże. Małe słodkości podobno cieszą najbardziej:) Szybko się je robi i niestety szybko znikają.

Składniki 12 sztuk:

10 ciasteczek zbożowych (kupiłam z dodatkiem gorzkiej czekolady)

1 płaska łyżeczka kakao

1 łyżka masła

500g zmielonego twarogu (można kupić gotowy np. President- bez cukru)

1/3-3/4 szklanki cukru

1 łyżka mąki pszennej

1 białko

maliny lub inne owoce (mogą być mrożone)

Sposób przygotowania:

Ustawiamy piekarnik na 170 stopni. Formę na muffinki wykładamy papilotkami. Ciastka owsiane wkładamy do misy blendera i miksujemy. Zmiksowane ciastka przekładamy do papilotek- przyklepujemy. Twaróg mieszamy z białkiem, mąką i cukrem (użyłam 1/3 szklanki cukru, chyba, że lubicie bardziej słodkie dodajcie więcej cukru). Przygotowaną masę delikatnie wykładamy na ciasteczka na wierzch układamy owoce, w moim przypadku były to świeże maliny. Wstawiamy do piekarnika i zmniejszamy temperaturę do 120 stopni (bardzo ważne!). Pieczemy przez 20-25 minut. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostudzenia. 

ach...słodko:)